紅ズワイ蟹漁師かにキングのカニ情報満載ブログで“ベニズワイガニ、蟹漁、活蟹、限定、甘エビ、期間限定、時季限定、レア、網本、宝寿丸、かにキング、かにや文右衛門”タグの付いているブログ記事

いよいよ明日は出られるかなー？

明後日以降は天気が下り坂で雨っぽく段々と時化てくるみたいだから

晴れは今日と明日で終わり

週間天気予報は当たらないね！

いっそのこと天気予想ってネームに変えればいいのに

明日は近い漁場だから超特急で帰って来れるから蟹の鮮度が違います

つーか今の時季の蟹はベニズワイガニと言えども生きてますから

そのまま茹でると足が付け根から取れちゃいます

ですから茹でる前に真水で〆てからの作業になります

これをやんないと全部の蟹が足なしになっちゃいます

この一手間が３月～５月くらいまで続きます

逆に言えばベニズワイガニの活蟹は今の時季だけ限定で食べられると言うことです

ベニの身は甘エビより甘くて３～５本も食べればもう十分満足します

こう言ったレアな情報は網本である宝寿丸のこのブログを読んでないと

外へは絶対伝わりません！

かにキングのお店「かにや文右衛門」では今の所活蟹は取り扱って居ませんが

要望があれば期間限定になりますが対応しますのでお電話してください。

ＴＥＬ＆ＦＡＸ　０２５－５６６－５１８４　かにキングのお店「かにや文右衛門」　中村まで。